仕事はじめは、年内にやっておくべきだった、里芋の保存。畑の一角に穴を掘ってワラを敷き、そこに泥つきの里芋を入れます。上からまたワラをかぶせて土を被せれば出来上がり。使う分だけ掘り出して、春から初夏までみずみずしく保てます。先人の知恵。 そし…
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