完熟トマトとジャコの冷製パスタ

米農家だってパスタも食べます。
ご近所のトマト農家さんから頂いた完熟トマトが残っていたので、冷たいパスタに。小さい玉ねぎで作っておいたピクルスを刻み、バジルが消滅していたので代わりにとってきたシソをちらし、味付けはオリーブオイルと塩のみ。これがビックリするほど美味しくて、思わずブログに載せちゃうほどでした。さぁ、昼からも稲刈りの続きでーす。